冬季制作蜂蜜槽子糕的注意事项--干货
从事蜂蜜槽子糕行业的朋友都知道,秋冬季节尤其是节假日,是槽子糕的旺季,很多店铺都出现供不应求的现象,国铂机械提醒大家,越是这个时候越不能粗制滥造,一定要供应合格甚至更好的槽子糕给广大消费者,用力提升自己的形象。
但是很多新入行的朋友经常会出现这样的烦恼:冬季槽子糕很不好做,不是不熟就是醒发有问题。
笔者根据在国铂机械从事多年的蜂蜜槽子糕研发和信息搜集经验,来跟各位分享一下冬季怎么制作蜂蜜槽子糕会得心应手。
首先你得明白制作槽子糕的过程对外界温度是很敏感的(笔者已经在前面跟大家科普过,有兴趣的朋友可以搜索看看),那么冬季的外界气温相对很低甚至结冰,而料浆的醒发在低温状态下非常缓慢,那么怎么能让料浆正常启发呢?核心点就是保持室内环境温度15摄氏度以上,能达到20度更好,而且房间与外界相连的门窗要加隔温措施(安装棉帘等),尽可能的保持室内温度的区域性均衡。
条件不允许的情况下,比如房间简陋透风的地方多,或者东北严寒天气室内温度难以保持,就需要人工干预室内温度,开暖气或者空调。总之记着一点就好:环境温度越高槽子糕的产量会跟着提高,反之亦然。
大伙儿了解,槽子糕烤箱多少钱,要是是甜点,沒有没有白砂糖的,而白砂糖标本制做都是层出不穷,单盘槽子糕烤箱价格,不一样的食品类种类应用的白砂糖有所不同。这儿跟大伙儿聊一聊蜂蜜槽子糕中的白砂糖,或许其关键功效就是说调整甜度。大伙儿了解如今的中老年特别是在“糖尿B”患者,对糖这一字是十分比较敏感的,因此蜂蜜槽子糕并不是越甜越高,以至于局部地区没差别生产制造的那时候刻意减少了白砂糖的含量,出乎意料的更非常容易得到中老年人盆友的认同。可是假如是青少年儿童集中化的地域,槽子糕的甜度务必要上去,与前面一种产生了*特的起伏,这就是说对于不一样消費人群生产制造的商品务必多元化,正中间关键环节就是说白砂糖的含量配制。
作为业内成员企业,国铂粮油机械公司勇担行业责任,一直深耕槽子糕设备技术不敢懈怠,那么当前热卖的拳头产品GB121/242系列新型蜂蜜槽子糕烤箱的亮点有哪些呢?
今天跟大家聊聊隔热措施,目前市面上大部分烤箱设备实用的是玻璃纤维隔热材料,通常来说这是主流材料,已经很不错了,但是精益求精的国铂人未止步于此,GB121/242系列新型蜂蜜槽子糕烤箱使用了更好的硅酸铝材质的隔热棉,隔热效果更好,河北桥西槽子糕烤箱,耐热到1500摄氏度,而且我们用硅酸铝隔热棉填满了整个烤箱的四周而不是随便塞塞敷衍了事(下图是我们未完工的半成品,刚好抓个照片给大家看看),包括下热管底部,我们不允许有可控热量散出烤箱!
顾客购买机器的时候实际是看不见实际填充的隔热材料的,那么怎么判断呢?我来告诉大家,正常工作状态的烤箱外侧,国铂公司的手摸上去是温暖的,其他的呢?有客户反馈说有的烤箱工作时烤箱外侧会烫手不敢碰。。。
产品好不好,谁用谁知道!欢迎各界朋友垂询指导!